명헌
홍콩식 중식당
• 위치 : 경기 수원시 영통구 센트럴타운로 100번 길 14
• 영업시간 : 11:30 - 22:00 ∙ 브레이크 타임 14:30 - 17:00 ∙ 라스트 오더 21:00
• 정기휴무 : 매주 월요일
• 주차장 : 있음 [ 테이블당 2대, 최대 2시간 가능 ]
• 기타 : 포장 가능
중식 요리가 먹고 싶을 때 종종가는 명헌.
갑자기 날이 추워지니 김 모락모락 나는 딤섬에 따끈한 해물누룽지탕이 먹고 싶어서 주말에 다녀왔다.
명헌에도 자체 주차장이 있지만, 이 날은 롯데마트 갈 일도 있고해서 바로 옆 아브뉴프랑에 주차하고 걸어감.
소롱포 🥟 7,000원
여러가지 메뉴 주문해도 딤섬이 항상 먼저 나온다.
이 날 주문한 딤섬은 소롱포.
참고로,
트러플 페이스트에 통새우살이 들어간 트러플쇼마이 [ 10,000원 ]
새우와 죽순이 들어있는 하가우 [ 8,000원 ]
도 맛있어서 추천 !
둘 다 새우가 들어가는 건 똑같다. 다만 식감이 있고 피가 쫄깃한 걸 좋아한다면 하가우를, 새우의 고소한 맛을 촉촉한 식감으로 즐기고 싶다면 쇼마이가 더 낫다.
소롱포는 한 판에 4개가 들어있다.
서빙 후에 뚜껑을 열어주는데 뚜껑 열자마자 김이 모락모락.
매우 뜨거우니 먹을 때 진짜 조심해야 된다. 안 그럼 입 안 다 까짐.
수저에 소롱포 조심히 올리고 젓가락으로 피를 살짝 찢으면 육즙이 주룩하고 흘러나온다.
살짝 식혀서 생강채 올려 먹으면 꿀맛.
소롱포 피가 쫀득하고 고기소도 맛있다. 육수는 닭육수인데 돼지고기소랑 의외로 잘 어울린다. 진하고 고소하다.
딤섬은 미지근해지기만 해도 맛이 별로니, 꼭 따끈따끈 할 때 조심해서 호로록 먹길 추천.
소홍주 칠리새우 🌶️🍤 22,000원
명헌에서 제일 좋아하는 메뉴. 명헌 베스트 메뉴답게 정말 정말 맛있어서 명헌 갈 때마다 칠리새우는 꼭 먹는다 !
한 접시에 칠리새우 7개가 나오는데,
바삭하게 튀긴 통통한 새우에 빨간 소홍주 소스 바르고 그 위에 초록색 파래튀김 올려서 보기만 해도 맛있는 비주얼.
와.. 이건 진짜 먹을 때마다 감탄이 나온다. 입에 넣자마자 맛있음.
소홍주 소스 발라 코팅한 튀김옷의 묵직하고 바삭한 식감에 첫맛은 새콤달콤. 씹을수록 통새우살의 고소한 육즙이 느껴지는데 소스와 새우가 넘나 잘 어울린다. 여기에 파래 튀김과 크런치의 가볍게 바사삭 바사삭 부서지는 식감들까지 더해저 진짜 최고의 맛.
명헌에서 한 가지 요리만 골라야 한다면 난 무조건 소홍주 칠리새우 추천 !
사진 보니까 또 먹고 싶다..
해산물 누룽지 🦑🦐🍲 20,000원
요즘 같이 추운 날 딱인 해산물 누룽지.
해산물 누룽지는 뚝배기에 보글보글 끓는 상태로 서빙된다.
오징어, 새우, 관자, 버섯, 아스파라거스, 죽순, 청경채 등 해산물과 각종 야채가 가득가득 들어있고, 제일 밑바닥에 누룽지가 깔려있다.
국물이 짭짤하고 구수한 게 넘나 맛있다.
싱싱한 해산물에 버섯은 쫄깃쫄깃 아스파라거스랑 죽순도 식감이 아삭아삭 제대로 살아있다.
아쉬운 점이라면 누룽지 양이 좀 적고, 누룽지가 바삭한 식감 없이 흐물흐물한 식감인 거.
그래도 여전히 찬바람 불면 생각나는 맛.
해산물 XO 볶음밥 🦑🦐🍲 12,000원
요리랑 같이 먹으려고 밥 종류 메뉴 중에 고른 해산물 XO 볶음밥.
다른 메뉴들이 워낙 만족스럽고 맛있었던 거에 비해 얘는 그냥 쏘쏘 했다. 자스민 라이스에 가리비 소스로 볶았다고 하는데 간도 약간 심심하고 딱히 특별함이 없는 무난한 볶음밥. 해산물 볶음밥이라기엔 재료도 좀 빈약해서 가성비도 좀 떨어지는 것 같다.
밥알 하나하나 꼬들하고 다른 요리에 곁들여 먹기엔 나쁘지 않았지만, 그래도 다음엔 다른 종류의 볶음밥을 먹어봐야지.
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